D2 ou D3? Toute la diversité de la vitamine D.

Rayon de soleil, vitamine DEssentielle à tous les âges, la vitamine D regroupe plusieurs molécules  similaires, très voisines les unes des autres.

La vitamine D2 (ergocalciférol) est d’origine végétale. Elle se trouve en petite quantité dans plusieurs aliments tels que les champignons, les levures et les céréales.

La vitamine D3 (cholécalciférol) est d’origine animale. Elle est concentrée dans les huiles de foie de poissons gras, lait, beurre et fromage. La peau synthétise une grande partie de la vitamine D 3 (90%), sous l’effet des rayons du soleil.

La D3 est plus efficace par rapport à D2. Dans notre organisme elle se transforme plus vite dans sa forme active et circule plus longtemps dans le sang. C’est la raison pour laquelle les suppléments de cette vitamine contiennent plus fréquemment la vitamine D3 que la vitamine D2 !

Chaque tissu et chaque cellule de notre corps ont besoin de la vitamine D ! Cette molécule, très bénéfique à la santé, contrôle environ  2000 gènes (unités d’information génétique). Malheureusement, qu’il s’agisse de la France, de la Belgique, de la Suisse ou de l’Allemagne, le diagnostic est inquiétant : nous sommes tous carencés en vitamine D, en particulier d’octobre en avril !

À quoi sert la vitamine D ?

Nécessaire à la croissance et à la minéralisation des os et des dents, la vitamine D régule le taux de calcium et de phosphore dans le sang. Son apport est important en cas de maladies auto-immunes, comme la sclérose en plaques, l’arthrite rhumatoïde, les maladies inflammatoires de l’intestin.

Cette vitamine semble soulager du psoriasis (une  affection cutanée) et augmente notre résistance à la tuberculose. Elle assure la production d’insuline dans le pancréas et joue un rôle important  dans la prévention du diabète de type 2. On découvre, à l’heure actuelle, que la vitamine D influe aussi sur nos défenses naturelles. Elle participe à la différentiation des cellules du système immunitaire et à la production des peptides antimicrobiens. Les épidémies saisonnières peuvent être liées à une carence en vitamine D. Selon plusieurs recherches scientifiques récentes, les personnes ayant le plus bas niveau de cette vitamine ont plus de rhumes et de grippes!

Un apport est nécessaire pendant l’hiver, dans les pays où l’ensoleillement est faible et, surtout, chez les personnes âgées et les enfants pendant les deux ou trois premières années de la vie.

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Réf : La revue de médecine interne, Volume 29, numéro 10, pages 815-820 (octobre 2008).

D2 ou D3? Toute la diversité de la vitamine D.
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