Le sucre, un fléau aussi important que l’alcool ou la cigarette ?

Gymnema sylvestre

Le sucre… Verra-t-on un jour sur des paquets de bonbons et de gâteaux l’avertissement  » SUCRER TUE » en lettres capitales comme sur les paquets de cigarettes?

L’objet des recherches est de déterminer si ce sucre, simple aliment calorique comme il en existe beaucoup d’autres agit comme un produit intrinsèquement toxique, principal responsable de la plupart des troubles de santés publiques actuels et capable de détériorer la santé même de ceux qui ne sont pas en excès calorique.

L’or blanc qui tue à petit feu…

Les populations n’ont jamais mangé autant de sucre, et cette consommation s’est notamment renforcée avec la production des produits « sans matières grasses », auxquels des sucres sont ajoutés pour éviter qu’ils soient fades !

Désormais Le lien est établi entre consommation de sucre et augmentation des maladies : diabète, obésité, maladies cardio-vasculaires, cancers, etc… ainsi que la similitude entre certains effets du fructose sur l’organisme et ceux de l’alcool (1)

Quel(s) sucre(s)?

Dans sucre il faut surtout entendre « fructose industriel »

La nature du sucre a son importance. Le fructose, qui entre – avec le glucose – dans la composition du sucre courant est notamment le principal accusé. Pas tant celui que contiennent naturellement les fruits mais le fructose utilisé comme additif pour renforcer la saveur sucrée.

Les fruits fournissent de 20 à 30 grammes de fructose par jour. Mais les sucres ou sirops-sucres utilisés dans l’industrie moderne peuvent en apporter jusqu’à 150 grammes au quotidien. C’est cet apport massif qui provoque le syndrome métabolique qui associe stockage de graisse dans le foie, hypertension artérielle, diabète et risque cardio-vasculaire

Zoom sur le sucre et le foie

Mais ce n’est pas tout comme l’explique le célèbre Docteur Robert Lustig endocrinologue pédiatrique Americain: « le fructose exerce sur le foie des effets toxiques similaires à ceux de l’alcool », ce qui « n’est pas surprenant puisque l’alcool est dérivé de la fermentation du sucre ». Surtout, il insiste sur le fait que de « nombreuses études se sont intéressées aux propriétés du sucre induisant une dépendancechez l’homme ». En effet, le sucre induit carrément une dérégulation des systèmes hormonaux qui contrôlent la satiété et amène du coup à manger plus !

La menace sur la santé publique constituée par la consommation excessive de sucre, en particulier de fructose, est telle, qu’elle justifie la mise en place de mesures personnelles car il n’est pas évident de parvenir à proscrire totalement le sucre

Des solutions naturelles existent pour diminuer ces envies irrépressibles d’aliments sucrés et maintenir un taux de sucre non-toxique dans le sang !

Submergés de sucres raffinés, dont la consommation est encouragée partout, il est parfois bien difficile d’y échapper. Or, pour limiter les méfaits, il existe une plantes aux propriétés remarquables.
Réputé pour son action puissante sur les sucres, le Gymnema est une plante très précieuse qui favorise le blocage de l’absorption des sucres au niveau intestinal et aide à inhiber les récepteurs qui donnent envie de sucrer exagérément.
De ce fait il participe au combat contre les surcharges pondérales et le risque de syndrome métabolique (embonpoint abdominal, taux élevé de triglycérides sanguins, hypertension, cholestérol, glycémie élevée) (2)

Cyrielle K, Votre Docteur en Pharmacie NutriLife

Références scientifiques

(1) rog Cardiovasc Dis. 2017 Dec 7. pii: S0033-0620(17)30162-7. doi: 10.1016/j.pcad.2017.12.001. [Epub ahFructose-induced Inflammation and Increased Cortisol: A New Mechanism for How Sugar Induces Visceral Adiposity.DiNicolantonio JJ, Mehta V, Onkaramurthy N, O’Keefe JH.

(2) 2017;45(4):813-832. doi: 10.1142/S0192415X17500434. Epub 2017 May 18.The Effects of Gymnema sylvestre in High-Fat Diet-Induced Metabolic Disorders.Kim HJ, Kim S, Lee AY, Jang Y1,Davaadamdin O, Hong SH, Kim JS, Cho MH.

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