L’œuf est l’un des aliments dont la consommation fréquente peut nuire à la santé. Faux. La consommation modérée d’œufs apporte à l’organisme une quantité importante de différents nutriments bénéfiques pour la santé. Les œufs contiennent des protéines dont l’ovalbumine, la protéine d’excellente valeur biologique. On y trouve également la lécithine,...
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