Les lignanes sont des molécules bioactives (polyphénols ligneux, dits « boisés ») d’origine végétale. On les trouve dans les céréales (lin, orge, sarrazin, blé, avoine), les légumes (haricots, brocolis, carottes) et les fruits (cerises, pommes, poires). Les lignanes peuvent également être isolés à partir de tiges, d’écorces ou de racines de différents...
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