La théanine : Au service de la matière grise

La théanine est un acide aminé rare qui ne se trouve pratiquement que dans les jeunes feuilles et racines du théier.  C’est une molécule unique qui donne au thé son goût particulier dit « umami » ou  « délicieux » désignant l’une des cinq saveurs fondamentales.

La théanine stimule le cerveau

Hormis son influence sur les papilles gustatives, on accorde à la théanine toute une panoplie d’effets bienfaisants sur notre santé. La théanine franchit aisément la barrière hémato-encéphalique (une « porte d’entrée » conduisant directement aux tissus du cerveau) produisant rapidement un effet relaxant. De par son action sur la fabrication des neurotransmetteurs du bien-être (notamment la sérotonine), elle apaise le stress, calme l’anxiété et améliore le sommeil.

La théanine influence positivement l’activité électrique du cerveau (plus précisément les rythmes cérébraux  « alpha » et « thêta »). Favorisant la détente, l’attention sélective et la vigilance mentale, la théanine encourage notre matière  grise à ralentir le rythme de ses ondes, faculté atteinte lors d’une méditation !

La théanine améliore les capacités d’apprentissage et de concentration particulièrement chez les personnes âgées ou atteintes de pertes de mémoire légères. C’est un fait établi que cet acide aminé stimule la neurogenèse (production de nouvelles cellules nerveuses) dans l’hippocampe (zone du cerveau impliquée dans la mémoire) et épargne les neurones après une ischémie cérébrale. La prise régulière de la théanine renforce nos défenses naturelles et protège contre l’infection grippale. Elle permet également d’abaisser la pression artérielle et d’épargner les parois des vaisseaux sanguins des attaques de graisses nocives.

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