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Les acides gras

Les acides gras sont des molécules graisseuses insolubles dans l’eau. Ce sont de longues chaînes en forme de dents de scie. Ils constituent les membranes de toutes nos cellules et apportent l’énergie nécessaire....
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Les acides aminés : les briques essentielles.

Les acides aminés sont des molécules à la base de toutes les protéines. Ce sont des briques superposées les unes sur les autres pour constituer les tissus. Notre corps ne peut pas utiliser directement les protéines d’alimentation. Grâce à la digestion elles sont découpées en petits morceaux, puis assimilées....
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Antioxydants : Un petit coup de pouce pour rester jeune.

L’oxygène est essentiel à toute vie! Mais autant qu’elle fait brunir une pomme et rouiller du fer, cette molécule endommage continuellement toutes nos cellules! L’oxygène donne naissance aux dérivés pernicieux appelés « radicaux libres ». Les radicaux libres sont nos ennemis invisibles. Ce sont des particules  « célibataires » qui tentent désespérément de trouver...
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