Les aliments brûle-graisse

Vous voulez perdre du poids? En plus de manger moins calorique et de bouger plus, pensez à consommer des aliments qui brûlent naturellement les graisses!

Est-ce à cause de leur richesse en fibres alimentaires qui empêcheraient l’absorption digestive des graisses? Ou encore grâce à leur forte teneur en minéraux qui ont des propriétés brûle-graisse?…On ne sait pas encore bien pourquoi certains aliments ont cette capacité à brûler les graisses mais les effets sont bien là!

Voici les principaux aliments brûle-graisse qui vous aideront à mincir

Le thé vert : la théine qu’il contient augmente les dépenses énergétiques. En outre, ses tanins empêchent l’accumulation des graisses.

Le poivron : très peu calorique, il permet de limiter la mise en réserve des graisses et d’éliminer une partie des sucres et des graisses. En plus, sa richesse en fibres vous aide à améliorer votre transit intestinal! Consommez-le plutôt sans la peau et les pépins, il sera plus digeste.

Le brocoli : ce légume est peu calorique mais par contre sa digestion entraîne une importante dépense énergétique. Il est en outre riche en fibres et en vitamines et minéraux: vitamine C, vitamine B9, potassium, calcium, magnésium… Mettez-le souvent au menu, cuit à la vapeur de préférence afin de conserver la vitamine C et les sels minéraux.

La courgette : ce légume est aussi un brûle-graisse car il entraîne une dépense calorique bien plus importantes que le nombre de calories qu’il apporte: c’est la théorie du métabolisme négatif. La courgette est aussi riche en potassium et pauvre en sodium ce qui lui donne des propriétés diurétiques.

Le citron : l’acide citrique présent dans cet agrume aide l’estomac à mieux dégrader les graisses et les protéines. Le citron aurait en plus une action anti-rhumatismale et antiseptique! Utilisez-le pour l’assaisonnement des salades, des viandes et des poissons. Vous pouvez aussi boire un bol d’eau chaude citronnée le matin: cette boisson va aider votre organisme à se débarrasser des graisses et des toxines.

La pomme : la pectine que la pomme contient permet de piéger une partie des graisses dans l’estomac. Celles-ci seront directement éliminée. La pomme a en plus des vertus rassasiantes. Consommez de préférence des pommes peu sucrées, comme les Granny Smith, et mangez-les avec la peau qui contient des fibres et des vitamines!

La cannelle : des études scientifiques récentes ont montré que la cannelle aide à diminuer le taux de sucre dans le sang, empêchant ainsi le stockage du sucre sous forme de graisse. Saupoudrez vos yaourts et fromage blanc de cannelle!

Le son d’avoine : les fibres présentes en grande quantité dans le son d’avoine emprisonnent une partie des graisses. elles procurent aussi un effet de satiété rapide. Cela en fait un très bon aliment minceur!

Source: Dr Laurence Lévy-Dutel, Florence Sabas, Aliments minceur, éditions Eyrolles, 2011

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