Qu’est ce que la graisse ?
La graisse est la principale source d’énergie du corps. Elle est stockée sous forme de triglycérides dans les adipocytes, cellules qui constituent les tissus adipeux. La graisse située sous la peau, près du cou, autour des ganglions assure une multitude de fonctions vitales. En revanche, celle qui enrobe les organes vitaux est plutôt inutile, voire néfaste.
Comment grossit-on ?
On grossit en remplissant progressivement les cellules graisseuses puis, en stimulant leur multiplication. Un régime alimentaire « vide » les cellules graisseuses, mais ne réduit jamais le nombre d’adipocytes existantes. À la fin d’un régime, lorsque les mesures diététiques ne sont plus suivies, les cellules graisseuses se remplissent rapidement d’un « cambouis » enlaidissant.
Qu’est ce que la lipolyse ?
La lipolyse est le procédé qui permet de « déstocker » les cellules graisseuses. Les enzymes spécifiques dites « lipolytiques » découpent les triglycérides en glycérol et en acides gras. Ces derniers sont transportés à l’intérieur des petites usines cellulaires : les mitochondries. Les mitochondries « brûlent » les acides gras, en produisant une quantité accrue de chaleur. Cette production de chaleur, appelée en jargon scientifique « thermogénèse », accroît les dépenses énergétiques du corps. Elle est fortement réprimée pendant les repas.
Qu’est ce qu’un brûleur de graisse ?
Un brûleur de graisse est composé de substances qui stimulent l’activité du système nerveux sympathique. Il favorise ainsi la libération de certains neurotransmetteurs, messagers propices à l’amaigrissement : les catécholamines. Les catécholamines (adrénaline et noradrénaline) permettent d’activer la lipolyse et donc d’accélérer le déstockage des graisses. Puissants vasoconstricteurs, l’adrénaline et la noradrénaline resserrent les vaisseaux. Ils augmentent ainsi la tension artérielle et élèvent la fréquence cardiaque.
Quels sont les brûleurs de graisse dont l’action lipolytique est scientifiquement reconnue?
The vert (EGCG), Guarana (caféine), Orange amère (p-synéphrine), Ephedra sinica (éphédrine), Coleus forskohlii (forskoline) et Undaria pinnatifida (fucoxantine).
Comment peut-on décupler l’action d’un brûleur de graisse ?
Faire de l’exercice loin des repas
La pratique de sport de manière intense, loin des repas, est indispensable pour que la pleine efficacité d’un brûleur de graisse soit atteinte. Rappelons que les acides gras « déstockés » doivent être consumés à l’intérieur des petites usines cellulaires : les mitochondries. Lorsque toutes les mitochondries sont « occupées », les acides gras « se retournent » dans leurs « foyers » (adipocytes). Or, les exercices physiques augmentent le nombre de mitochondries dans les cellules musculaires et potentialisent alors l’efficacité d’un brûleur de grasse.
S’exposer régulièrement au froid
Certains tissus adipeux, notamment les tissus adipeux bruns (situés autour du cou et près des clavicules) servent à produire la chaleur en réponse au froid. S’exposer régulièrement au froid incite les cellules adipeuses brunes à se mettre au travail pour brûler davantage des graisses et réchauffer ainsi le corps. En frissonnant, l’organisme dépense cinq fois plus d’énergie que lorsqu’il est au repos.
Faciliter le transport des acides gras libres à l’intérieur des mitochondries
La L-Carnitine est une sorte de taxi moléculaire qui facilite le transport des acides gras libres à l’intérieur des mitochondries des muscles et du foie.
Bloquer le restockage des acides gras non-utilisés
Le CLA, ou l’acide linoléique conjugué, désactive une enzyme particulière, enzyme étroitement impliquée dans l’estérification (transformation) des acides gras en triglycérides.
Compromettre la croissance de nouvelles cellules graisseuses
Les cellules graisseuses acquises ne disparaissent pas (sauf chirurgie). Certaines plantes (Garcinia mangostana et Sphaeranthus indicus) freinent la croissance de nouvelles adipocytes, ce qui compromet la formation de nouveaux foyers adipeux.
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