Les aliments pour bien vieillir

Bien vieillir. Aliments anti-âge.

L’alimentation peut vous aider à ralentir les effets du vieillissement et à garder un corps jeune et en bonne santé. Zoom sur les aliments anti-âge à mettre dans votre assiette!

Aliments anti-âge: vive les antioxydants!

Les antioxydants permettent de neutraliser les radicaux libres, substances à l’origine du vieillissement. On trouve ces antioxydants (vitamine C, caroténoïdes, polyphénols, zinc, sélénium) dans les végétaux surtout mais aussi dans les produits de la mer et la viande.

Comment faire le plein d’antioxydants?

  • Mangez des fruits et légumes de saison, de préférence les plus colorés possible car ils sont plus riches en pigments protecteurs (salade bien verte, pêches jaunes, poivrons rouges…)
  • Mettez régulièrement dans votre assiette les fruits et légumes les plus riches en antioxydants: fruits rouges, chou, épinards, agrumes, tomates, mangue, melon, kiwi, épices, thé, cacao, herbes aromatiques fraîches…
  • Côté féculents, privilégiez les légumineuses, le quinoa, le sarrasin, la patate douce, plus riches en antioxydants que les pâtes et le riz.
  • Mangez de la viande et des produits de la mer

Alimentation anti-âge: pensez acides gras essentiels !

Les acides gras essentiels, oméga-3 et oméga-6, sont indispensables au bon fonctionnement des cellules. Un apport correct en acides gras essentiels permet le maintien d’une bonne fonction cérébrale, participe au bon fonctionnement du système cardiovasculaire, du système hormonal a des effets anti-inflammatoires. Ces acides gras essentiels retardent aussi le vieillissement de la peau. Pour profiter des bienfaits des acides gras essentiels, l’important est l’équilibre entre oméga-3 et oméga-6: il faut augmenter la consommation d’oméga-3 insuffisamment consommés et réduire la consommation d’oméga-6 trop consommés.

On trouve les acides gras oméga-3 dans les poissons gras (saumon, maquereau…), en plus petite quantité dans les crustacés et les algues, dans les huiles de colza, de soja, les graines de lin, les noix et l’huile de noix, les margarines enrichies. Les acides gras oméga-6 sont présents dans l’huile de tournesol, de maïs, de pépins de raisin et dans la plupart des graines oléagineuses.

Comment faire le plein d’acides gras essentiels ?

  • Consommez du poisson gras 1 à 2 fois par semaine
  • Assaisonnez vos salades avec une cuillerée à soupe d’huile de colza ou de noix, au moins une fois par jour
  • Pour cuisiner, privilégiez l’huile d’olive ou une margarine enrichie en oméga-3
  • Variez les huiles, préférez les huiles « vierges » et conservez celles-ci au frais
  • Ajoutez dans vos plats 15 à 20 g de noix, amandes, pignons, noisettes…

Alimentation anti-âge saine : adieu les toxines!

Les toxines qui s’accumulent dans notre corps accélèrent le vieillissement de l’organisme Pour rester jeune, il faut donc détoxifier! Vos alliés? Les fruits, les légumes et les plantes.

Comment détoxifier votre organisme?

  • Pour nettoyer le foie et la vésicule biliaire, il faut consommer artichaut, radis, citron, chou, cresson, pissenlit, roquette, menthe et romarin.
  • Pour stimuler le système rénal, place au pissenlit, concombre, tomate, asperge, courgette, ail, oignon et fruits frais.
  • Pour nettoyer la peau, organe d’épuration par le biais de la transpiration, mettez dans votre assiette de la chicorée en salade ou en boisson, du persil, du pissenlit, des baies de sureau et autres fruits rouges
  • Pour favoriser un bon fonctionnement des poumons, consommez herbes aromatiques, ail, oignon, poireau.

Apolline Giraudet

Source:Véronique Liégeois, Dr Denis Lamboley, Patricia Repellin, Mon alimentation anti-âge, Editiosn First, 2012 Dans ce livre, vous trouverez les aliments anti-âge qui vous protègent, les bienfaits de la méditation et de la relaxation et 80 recettes 100% anti-âge.

Nous vous conseillons :

Goji Berry : Antioxydant puissant. Protège le foie, les reins et les yeux, stimule le système immunitaire, ralentit le vieillissement prématuré, combat la fatigue.

Açai Puissant antioxydant, combat le vieillissement prématuré, contribue à la bonne santé du coeur et du système digestif

Omega 3-6-9 : Pour ne manquer d’aucun groupe d’acides gras, nous vous proposons une solution qui vous apporte les oméga 3-6-9 indispensables à chaque étape de la vie !

Artichaut : L’artichaut stimule la production et la sécrétion de bile et protège les cellules hépatiques

Oregano : l’origan soutient les systèmes respiratoire et digestif

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