Val-Val-Tyr-Pro: Kezako?

Beurre, lard, saindoux, margarine, huile… Plus de 90% des graisses alimentaires (animales ou végétales) sont composées de lipides appelés triglycérides. Constitués de trois acides gras et de glycérine, les triglycérides représentent une sorte de carburant du corps, réserve énergétique de l’organisme. Cette réserve d’énergie est progressivement stockée dans les cellules graisseuses, jouant, entre autres, un rôle non-négligeable dans la prise rapide de poids.

Il est généralement admis que l’excès de triglycérides sanguins provient des graisses alimentaires. Mais saviez-vous que la consommation excessive de sucres rapides et d’alcool accroît considérablement leur production par le foie ? En effet, les triglycérides alimentaires ne peuvent être absorbés tels quels. Ils doivent donc être scindés en petites gouttelettes par la bile, puis par les enzymes du suc digestif (notamment par la lipase pancréatique). Les triglycérides dégradés en acides gras et en glycérine passent aisément à travers la paroi intestinale. Ils serons ainsi transportés dans le foie, l’usine de fabrication des triglycérides sanguins !

Toute «désactivation» de la lipase pancréatique empêche la digestion des triglycérides alimentaires. Ceci accélère leur élimination dans les selles, réduisant ainsi l’apport calorique. Privé de calories, le corps consume ses réserves graisseuses pour générer l’énergie manquante. La masse adipeuse se réduit progressivement en faveur d’un amincissement sain !

Découvert pour la première fois par des chercheurs japonais, le Val-Val-Tyr-Pro est un petit peptide tout simple, composé de 3 acides aminés (L-valine, L-tyrosine et L-proline). Agissant à l’intérieur du tube digestif, ce peptide inhibe puissamment l’activité de la lipase pancréatique. La conséquence : les triglycérides alimentaires ne sont pas assimilés, mais sont directement éliminés dans les selles ! Le peptide Val-Val-Tyr-Pro accélère également la dégradation d’acides gras dans les mitochondries, stations énergétiques du corps. En limitant l’accumulation des graisses et en décuplant leur combustion, il équilibre harmonieusement le rapport masse musculaire/masse adipeuse !

Référence:

1. Kagawa K, Matsutaka H, Fukuhama C, Watanabe Y, Fujino H. Globin digest, acidic protease hydrolysate, inhibits dietary hypertriglyceridemia and Val-Val-Tyr-Pro, one of its constituents, possesses most superior effect. Life Sci. 1996;58(20):1745-55.

Les nutriments mentionnés dans cet article :

Tonalin CLA : Le brûleur de graisse naturel qui réduit la graisse corporelle